Крупнейшие производители молока и молочной продукции в мире
Молоко – один из важнейших продуктов в питании человека. Наши далёкие предки стали добывать и употреблять его в пищу, как только были одомашнены первые животные. И это вполне закономерно, так как в состав этого напитка, вырабатываемого железами млекопитающих животных, входят столь необходимые для функционирования организма: витамины, белки, жиры и микроэлементы. Иметь в своём подворье корову (а лучше – и не одну) для крестьянских хозяйств на протяжении предшествующих столетий было престижно и достаточно выгодно. Более того, наличие молочного скота и количество получаемой от него продукции служило своеобразным мерилом благополучия семьи. Прошедшие века хоть и изменили мир, да и современные производства характеризуются значительно более существенными показателями количества крупного рогатого скота и получаемых от него надоев, но не устранили привычку сравнивать и демонстрировать свои успехи перед соперниками или конкурентами. Правда сейчас в экономическое соперничество пришли страны и континенты, компании и агрохолдинги, а также крупные производители. Известные мировые рейтинг агентства, исследовательские центры, ведущие институты, заинтересованные в нахождении дебиторов банки, постоянно публикуют новые данные со списками ведущих мировых производителей молока. Их сведения, хотя и представляют немалый интерес, но в значительной степени отличаются друг от друга, не претендуя на полную объективность. Тем не менее, общие тенденции проявляются на достаточном уровне, чтобы делать необходимые выводы. Итак, по итогам 2019 года: Первую строчку в рейтинге мировых производителей молока заняла Европа, сумевшая довести свой показатель до 155 млн. т, что на 0,2 млн. т превышает аналогичные данные предыдущего года. На втором месте расположились США, с положительной динамикой в 0,36 млн. т, наличие которой позволило им произвести в отчётном году 99,16 млн. т молока. Тройку лидеров замыкает Индия, страна сумевшая нарастить выпуск этого продукта за год на 15,3 млн. т. 2018 год – 76 млн. т; 2019 год – 91,3 млн. т. Четвёртое место удерживает Китай с 31 млн. т. К чести отечественных производителей можно отметить, что Россия с 30,56 млн. т (годовой прирост составил 0,89 млн. т), заняла пятое место в мире. См рейтинг российский крупнейших производителей молока. Шестую строчку в рейтинге заняла Бразилия. 24,45 млн. т. На седьмом месте – Новая Зеландия, сумевшая произвести 21,86 млн. т молока. К сведению: наибольшая часть вырабатываемого в мире молока (85%) – коровье; 10% – получают от буйволиц; 5% – верблюжье, козье, овечье и другие. Статистические данные свидетельствуют, что общемировое производство коровьего молока неуклонно растёт. Так в 2015 году оно составляло 497 млн. метрических тонн. А в 2019 году достигло 522 млн. метрических тонн. Естественно, что такая динамика, плюс множество иных факторов (политических, экономических, биологических) вызывают смену лидеров среди стран-производителей, но, в общем и целом положение остаётся достаточно стабильным. Гораздо большей сменой позиций на рынке отличаются компании и сообщества производителей молока и молочной продукции. Причём для их оценки аналитики подчас используют разнообразные показатели, акцентируя внимание читателей на одном каком-либо факторе, выгодно отличающего выделяемого фаворита от конкурентов. Согласно данных немецкой исследовательской сети IFCN, положившей в основу рейтинга сведения о количестве произведённого молока и поголовье коров, список крупнейших мировых производителей молока, выпускающих на своих мощностях 1,1% этого напитка, возглавляют (информация на начало 2020 года): 1.Саудовская компания Almarai, владеющая стадом свыше 100 тыс. молочных коров и производящая 1,47 млн. т молока ежегодно. 2.Китайская фирма Modern Dairy, расположившая своё поголовье из 134 315 особей на 26 объектах. Что позволило ей выпустить 1,28 млн. т молока. 3.Американская фермерская компания Rockview – свыше 100 тыс. коров и 1,18 млн. т молока. 4.Riverview (США), при поголовье в 95 тыс. голов, поставляющая 1 млн. т молока в год. 5.Faria Brothers (США), также владеющая 95 тыс. голов и выпускающая 1 млн. т молока ежегодно. 6.Крупнейший российско-германский холдинг ЭкоНива-АПК, обладающий 93 тыс. коров и производящий 0,8 млн. т молока в год. 7.Китайская China Huishan Dairy Holdings, обладающая стадом в 100 тыс. голов и выпускающая ежегодно 0,77 млн. т молока. 8.Китайская China Shengmu Organic Milk Ltd с 72 773 молочными коровами, дающими 0,66 млн. т молока в году. 9.Китайская Saikexing, владеющая стадом в 69 тыс. голов крупного рогатого скота, что позволяет ей производить 0,62 млн. т молока ежегодно. 10.Китайская Yili Youran, распоряжающаяся 55 тыс. коров, удои от которых в год составляют 0,53 млн. т молока. Как явствует из списка, лидерами молочной отрасли выступают Китай, Саудовская Аравия и США. Самой быстроразвивающейся и самой крупной в Европе является компания «ЭкоНива», основанная в 1994 году немецким предпринимателем Штефаном Дюрром. А вот что показывает в своих публикациях нидерландский международный Rabobank, специализирующийся на агропромышленном секторе экономики и входящий в список 30 самых крупных финансовых институтов в мире. Его аналитики в своих исследованиях взяли за основу объёмы переработанного молока и рыночный оборот ведущих мировых компаний. В итоге, вот что у них получилось (сведения 2018 года + сделки первого полугодия 2019 года): 1.Nestle (Швейцария). Годовой оборот 24,3 млрд. $. 2.Lactalis (Франция) — 20,8 млрд. $. 3.Danone (Франция) — 18 млрд. $. 4.Fonterra (Новая Зеландия) — 14,3 млрд. $. 5.Friesland Campina (Нидерланды) — 13,8 млрд. $. 6.Dairy Farmers of America (США) — 13,6 млрд. $. 7.Arla Foods (Дания/Швеция) — 12,4 млрд. $. 8.Yili (Китай) — 11,2 млрд. $. 9.Saputo (Канада) — 11 млрд. $. 10.Mengium (Китай) — 10,3 млрд. $. Ещё одно любопытное рейтинг-исследование представили на суд экспертов и аналитиков информационно-аналитическое агентство Milknews совместно с консалдинговой фирмой СтредаКонсалтинг. В своей работе они руководствовались: Международными и национальными рейтингами признанных лидеров агропромышленной отрасли по целому ряду стран и континентов. Данными отраслевых организаций. Финансовыми отчётами 2016-2017 года. Пресс-релизами. Сведениями из средств массовой информации. В список, составленный на основе объёмов производства молока, входят известнейшие во всём мире организации, а также, знакомые лишь узкому кругу специалистов кооперации фермеров и предпринимателей: Первое место удерживает крупнейший фермерский кооператив из США Dairy Farmers of America, включающий в себя 8 252 хозяйства, с совокупным объёмом производства молока в 28,6 млн. т. На втором месте с 20 млн. т расположился известнейший кооператив из Новой Зеландии под названием «Fonterra», объединяющий 10 500 фермерских хозяйств. Третье место в рейтинге занимает индийский правительственный проект National Dairy Development Board (NDDB), осуществляющий выпуск 15,6 млн. т молока. Четвёртое место досталось крупнейшему скандинавскому производителю молочной продукции – датско-шведской компании Arla Foods, поставляющей на рынок 13,9 млн. т молока. Доходы этого крупнейшего объединения в 2015 году составили 10,3 млрд. €. На пятом месте расположился кооператив фермеров из Бельгии, Голландии и Германии FrieslandCampina, в составе которого 18 900 членов, выпускающих 10,8 млн. т продукции. Шестое место: California Dairies из США – 486 хозяйств, 7,7 млн. т продукции. Седьмое место занимает DMK Group из Германии. 7 600 фермеров, 16 предприятий по переработке молока в Голландии и Германии. Производственная мощность составляет 7,3 млн. т. В 2016 заработок компании составил 5,1 млрд. €. На восьмом месте крупнейший индийский продовольственный производитель – Amul (Gurjarat Cooperative Milk Marketing Federation) с 6,5 млн. т выпуска. Период 2016-2017 года позволил компании заработать 4,1 млрд. $. Девятое место удерживает канадское объединение Agropur, включающие в себя: 39 предприятий переработки, 3345 фермерских хозяйств и имеющее 6 млрд. $ выручки. На десятом месте – Land O’Lakes из США, союз осуществляющий кооперацию 2 397 ферм с 5,9 млн. т продукции. Можно сказать, что представленная рейтинг-картина крупнейших мировых производителей молока и молочной продукции достаточно объективно оценивает текущую рыночную ситуацию, учитывая при этом всё разнообразных главных экономических показателей.